De la fraîcheur à l’adaptation de la mouture : les avantages des grains de café entiers Quelle est votre odeur de café préférée ? Est-ce l’odeur fraîche et torréfiée des grains en train d’être moulus ? L’arôme riche du café en train de se préparer ? Ou l’odeur réconfortante d’une …
Différents types de moulins à café Tout amateur de café vous dira qu’une bonne tasse de café commence par des grains fraîchement moulus. Mais ce que beaucoup de gens ignorent, c’est qu’il existe une grande variété de moulins à café sur le marché, chacun étant conçu pour un type d’infusion …
Le café Blue Mountain est un délice jamaïcain qui a pris le monde d’assaut. Ce café unique est cultivé dans les montagnes bleues de la Jamaïque, et a une saveur comme nulle autre. Si vous êtes à la recherche d’une délicieuse tasse de café qui vous emmènera au paradis, ne …
Le café est devenu un énorme business et il n’est donc pas surprenant qu’il soit aujourd’hui l’un des principaux produits de base dans le monde. Populaire sur les tables de petit-déjeuner et avec un café à chaque coin de rue, il est facile de comprendre pourquoi la production de café …
Le café certifié biologique est cultivé par des agriculteurs qui mettent l’accent sur l’utilisation de ressources renouvelables et la conservation des sols et de l’eau pour améliorer la qualité de l’environnement. Le café biologique est cultivé sans l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques, ce qui garantit la santé des sols, …
L’Éthiopie est le cinquième plus grand producteur de café du monde après le Brésil, le Vietnam, l’Indonésie et la Colombie. 2,5 milliards de tasses bues par jour dans le monde entier, le café est la deuxième boisson la plus consommée après l’eau. L’histoire du café éthiopien L’Éthiopie est considérée comme …
Le café… C’est une saveur dont il est difficile de se passer. Déjà irrésistible dans une bonne tasse au réveil, à la fin d’un repas ou encore pour faire une pause bien méritée au cours de la journée, il est encore plus compliqué d’y résister lorsque le café prend la …
Le café est cultivé au Mexique depuis plusieurs siècles. La région où les sols sont les plus fertiles se trouve au sud-ouest du pays. Aujourd’hui le Mexique est le pays qui approvisionne la plus grande partie du café vendu aux Etats-Unis. Parmi les variétés les plus exportées dans le monde, …
Le café s’est profondément ancré dans la société avant même la popularité des infusions froides et des macchiatos. La plupart des gens, sinon tous, ont leur propre café pour commencer la journée, qu’il provienne d’une presse à café ou d’une machine à espresso quelque part. Mais plus que la caféine, …
L’Afrique est l’un des plus grands continents exportateurs de café. Parmi tous les pays africains producteurs des grains noirs de caféine, l’Ouganda est le second plus dynamique, après la Côte d’Ivoire. Cela fait du café d’Ouganda un des cafés les plus consommés du monde, et réputé pour être apprécié par …
