Qui sommes-nous ?
Je m’appelle Gerard, et ma passion pour le café a débuté il y a plus de 30 ans. À 60 ans, je continue de faire du café un véritable art de vivre. Mon aventure a commencé modestement dans un petit bistrot de quartier où je servais des espressos tout en étudiant les subtilités de la torréfaction. Peu à peu, mon intérêt est devenu une obsession : comprendre chaque grain, chaque origine, et chaque méthode de préparation.
Après plusieurs années à voyager à travers les pays producteurs de café, de l’Éthiopie au Brésil, j’ai appris directement auprès des fermiers et des torréfacteurs locaux. Ces rencontres m’ont permis de développer une expertise unique dans le choix des meilleurs grains et la torréfaction artisanale. Mon rêve était de partager ce savoir avec d’autres amateurs de café.
En 2005, j’ai ouvert ma propre boutique, où je propose une sélection méticuleuse de cafés provenant des meilleurs terroirs du monde. Ma mission : vous offrir une expérience café authentique, des grains sélectionnés avec soin à chaque tasse parfaite que vous préparez chez vous. Chaque café que je propose est une invitation à voyager et à découvrir des arômes uniques.
Mon parcours a été façonné par la passion et le partage. Aujourd’hui, mon objectif est simple : vous faire vivre une expérience café inoubliable, une tasse à la fois. Parce que, pour moi, le café est bien plus qu’une boisson : c’est une histoire, un voyage, une aventure sensorielle.
Parcourez nos différentes catégories
Découvrez nos derniers articles sur le café :
Café Aromatisé : La Fusion Parfaite entre Tradition et Innovation
Le café aromatisé est devenu, ces dernières années, une véritable tendance dans le monde de…
Comment consommer du café de manière éco-responsable
La consommation de café est un rituel quotidien pour des millions de personnes, mais peu…
Comment choisir sa machine à café
Lorsqu’il s’agit de choisir la machine à café parfaite, il est essentiel de prendre en…
Les meilleurs cafés bio
Qu’est-ce que le café bio Le café bio, également connu sous le nom de café…
Le café en provenance d’Inde
Lorsqu’il s’agit de trouver une bonne tasse de café, l’Inde a quelque chose de spécial…
Pourquoi choisir les grains de café ?
De la fraîcheur à l’adaptation de la mouture : les avantages des grains de café…
Comment utiliser la cafetière Bruer Cold Brew ?
Le café infusé à froid évolue est devenu un nom familier, au cours de la…
Bien moudre son café en grain, nos conseils
Différents types de moulins à café Tout amateur de café vous dira qu’une bonne tasse…
Le café Blue Mountain : Un délice jamaïcain
Le café Blue Mountain est un délice jamaïcain qui a pris le monde d’assaut. Ce…
Les plus grands pays producteurs de café dans le monde
Le café est devenu un énorme business et il n’est donc pas surprenant qu’il soit…
Café vert : comment le consommer ?
Beaucoup plus doux qu’un café traditionnel, le café vert se déguste d’une multitude de manières….
Tout ce qu’il faut savoir pour choisir son café
Café en grains, café moulu, café en capsules, types de café en grains, etc. Comment…