Lorsque vous ouvrez un café, il ne s’agit pas de juste poser des chaises avec des tables et d’investir dans une bonne machine à café. Il est nécessaire d’avoir de nombreux éléments différents pour pouvoir subvenir aux moindres besoins des vendeurs comme des clients. Si vous prévoyez d’avoir un petit …
Vous souhaitez aller en Italie ? Excellent choix ! La nourriture, le vin, l’histoire et bien sûr, le café. Les Italiens sont très précis au sujet de leur café, et bien que vous puissiez probablement vous débrouiller avec les termes que vous utilisez dans votre café local, il est préférable …
Si l’action de torréfier peut se réaliser pour de nombreux aliments, la torréfaction du café est la première qui vient à l’esprit. L’artisan torréfacteur a un rôle bien précis qui détermine la qualité du café qui sera consommé par la suite. Le café se récolte encore vert. A ce stade, …
De nombreuses personnes ne connaissent pas les différents types de cafetières pour préparer leur café chez eux. Face à la multitude de marques et de modèles disponible sur le marché, il est plus difficile de faire la différence entre les machines à café. Voici les 4 catégories de cafetières que …
Le café fait partie des boissons qui attirent le plus de consommateurs dans le monde après le thé. À présent, le café connaît une grande évolution incitant à en consommer davantage. En effet, il existe maintenant des Cafés aromatisés pour offrir une nouvelle expérience et des sensations inattendues. Le contenu …
Envie d’ajouter la touche du maître sur votre café ? Si vous aimez les cappuccinos, vous avez besoin d’un bon mousseur à lait. Après beaucoup de recherches et de tests, voici quelques conseils d’achat ! Il n’a jamais été aussi facile de préparer une tasse de café parfaite à la …
Dans le monde du café, les petits producteurs représentent une part importante de la production mondiale. La caféiculture en quelques chiffres… Aujourd’hui six pays dominent la production, représentant à eux seuls plus des deux tiers de la culture mondiale : le Brésil, le Vietnam, l’Indonésie, la Colombie, l’Éthiopie et le …
Afin de savourer votre café sous son meilleur jour, optez pour une machine à dosette de qualité. Les dosettes ESE sont simples et faciles à utiliser, elles sont prisées par de nombreux adeptes du café. Si vous choisissez de les utiliser, c’est pour avoir un expresso bien mousseux. Mais comment …
Les cafés encapsulés sont à la mode, que choisir entre les deux marques ?Boire du café en dosette devient vite une habitude, voire même une addiction chez de nombreuses personnes. Quitte à le boire, il vaut mieux le savourer de la bonne manière. Une question se pose donc chez les amateurs …
