Si l’action de torréfier peut se réaliser pour de nombreux aliments, la torréfaction du café est la première qui vient à l’esprit. L’artisan torréfacteur a un rôle bien précis qui détermine la qualité du café qui sera consommé par la suite. Le café se récolte encore vert. A ce stade, …
De nombreuses personnes ne connaissent pas les différents types de cafetières pour préparer leur café chez eux. Face à la multitude de marques et de modèles disponible sur le marché, il est plus difficile de faire la différence entre les machines à café. Voici les 4 catégories de cafetières que …
Le café fait partie des boissons qui attirent le plus de consommateurs dans le monde après le thé. À présent, le café connaît une grande évolution incitant à en consommer davantage. En effet, il existe maintenant des Cafés aromatisés pour offrir une nouvelle expérience et des sensations inattendues. Le contenu …
Envie d’ajouter la touche du maître sur votre café ? Si vous aimez les cappuccinos, vous avez besoin d’un bon mousseur à lait. Après beaucoup de recherches et de tests, voici quelques conseils d’achat ! Il n’a jamais été aussi facile de préparer une tasse de café parfaite à la …
Dans le monde du café, les petits producteurs représentent une part importante de la production mondiale. La caféiculture en quelques chiffres… Aujourd’hui six pays dominent la production, représentant à eux seuls plus des deux tiers de la culture mondiale : le Brésil, le Vietnam, l’Indonésie, la Colombie, l’Éthiopie et le …
Afin de savourer votre café sous son meilleur jour, optez pour une machine à dosette de qualité. Les dosettes ESE sont simples et faciles à utiliser, elles sont prisées par de nombreux adeptes du café. Si vous choisissez de les utiliser, c’est pour avoir un expresso bien mousseux. Mais comment …
Les cafés encapsulés sont à la mode, que choisir entre les deux marques ?Boire du café en dosette devient vite une habitude, voire même une addiction chez de nombreuses personnes. Quitte à le boire, il vaut mieux le savourer de la bonne manière. Une question se pose donc chez les amateurs …
