La dosette ESE combine en elle seule tous les attraits de la torréfaction suivant les traditions italiennes et ceux de l’évolution industrielle. D’ailleurs, son nom ESE ou « Easy Serving Expresso » indique clairement cela : préparer plus facilement un expresso. Cette capsule dure est la solution pour préparer rapidement …
De plus en plus d’amateurs de café se passionnent pour l’aromatisation. Des goûts très surprenants font leur apparition. Chacun peut faire, du moins en théorie, sa propre composition selon ses goûts. Le mélange qui fait malheur en ce moment est le café aromatisé à la noisette. Son aromatisation Cette technique …
Une petite histoire du café australien La culture du café apparue en Australie à la fin de la seconde guerre mondiale. La première machine à expresso est née en 1950 sur le territoire australien. Passionnés, les australiens ont ouvert de nombreux bars depuis les années 80. Actuellement, les Australiens accordent de …
