Qu’est-ce qu’un artisan torréfacteur ?

Si l’action de torréfier peut se réaliser pour de nombreux aliments, la torréfaction du café est la première qui vient à l’esprit. L’artisan torréfacteur a un rôle bien précis qui détermine la qualité du café qui sera consommé par la suite. Le café se récolte encore vert. A ce stade, …

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Le café du Cameroun

La caféiculture, une plantation à part entière au Cameroun C’est au début de l’année 1884 que la culture du café a fait son apparition au Cameroun encore à l’époque où les Allemands s’y sont installés. Aussi, cette plantation s’est répandue petit à petit vers le grand ouest jusqu’à en devenir …

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Les différents types de machine à café

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De nombreuses personnes ne connaissent pas les différents types de cafetières pour préparer leur café chez eux. Face à la multitude de marques et de modèles disponible sur le marché, il est plus difficile de faire la différence entre les machines à café. Voici les 4 catégories de cafetières que …

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Café saveur Mirabelle

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Les raisons valables de boire un café arôme mirabelle Malgré une période courte d’à peine un mois, entre mi-août et mi-septembre, la saison de mirabelles est très passionnante. Généralement utilisées pour réaliser des clafoutis, des tartes et des bocaux, les mirabelles servent aussi dans la fabrication des cafés aromatisés ! …

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