Le café est bon lorsqu’il est salé ou sucré, mais il est nettement meilleur avec un exhausteur de goût. Dans ce cas, on dit qu’il a été aromatisé. Ce breuvage peut être aromatisé directement à sa production, juste après sa cuisson ou bien lors de sa préparation au bistrot ou …
Il y a autant de cafés que de terroirs : la terre donne son caractère à ce breuvage. Il y a mille et une façons de le boire ou de l’accommoder. Le café gourmand est apparu dans les années 1990. Il clôture une fin de repas par un café accompagné …
Le café de ce pays a connu depuis quelques années une hausse de sa demande au niveau international. Ce phénomène a même amené à sa certification. Il s’agit en effet d’un produit biologique d’une qualité exceptionnelle. Le Pérou est aussi le premier producteur et exportateur de ce produit au niveau …
Si le café est l’une des boissons très prisées des populations des pays occidentaux, peu de peuples africains, en revanche, en consomment, à l’exception de ceux d’une poignée de pays d’Afrique, dont l’Éthiopie, le Cameroun ou encore le Sénégal. Quelles sont alors les habitudes et manières de boire du café …
