Les manières de consommer du café africain

 Si le café est l’une des boissons très prisées des populations des pays occidentaux, peu de peuples africains, en revanche, en consomment, à l’exception de ceux d’une poignée de pays d’Afrique, dont l’Éthiopie, le Cameroun ou encore le Sénégal. Quelles sont alors les habitudes et manières de boire du café …

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Pour une bonne tasse de café fait maison

L’art de produire un bon café aussi bien qu’au bistrot est plutôt complexe qu’il y paraît. À l’instar du dosage, du niveau de torréfaction et de la conservation, un bon café demande aussi un savoir-faire à l’égal d’un expert, notamment sur la connaissance du genre et de la qualité du …

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Pourquoi utiliser un broyeur à grain ?

Broyeur a grain classique avec machine à café

Depuis longtemps, les machines à expresso possédant une spécificité de broyage de grains de café étaient aux mains des restaurateurs. Actuellement, le public peut s’en acquérir facilement chez les nombreux revendeurs. Pour avoir plus de simplicité et pour garder le gout meilleur issu du café en grain, il vaut mieux …

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Pourquoi choisir un percolateur à café

percolateur haut de gamme

Un percolateur à café est une sorte de machine à café offrant une infusion particulière avec l’envoi d’eau chaude à haute pression à travers la moulure des grains de cafés. Ils permettent de profiter d’un expresso fraîchement préparé, ce qui en fait un appareil idéal pour les amateurs de cette …

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Café en grain pour un saveur unique

café en grain dans une tasse flou

Le café est une boisson à parfums agréables et aux saveurs enjôleuses qui apporte la bonne humeur à votre journée. A nos jours, le café en grain pas cher est devenu une tendance actuelle, il constitue le choix le plus prisé par le buveur grâce à ses nombreuses particularités. Leurs …

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Le café Ethiopien, la perle cachée.

Café en éthiopie sur une mappemonde

L’Ethiopie est un Etat implanté au Nord-Est du continent Africain. L’essentiel de sa production de café en grain émane de la transaction à travers le monde. Le café éthiopien est également fortement apprécié par la population Éthiopienne. La production du café en grain Le café en grain éthiopien est recueilli en principe dans les jardins composés en …

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